Todos os livros foram criteriosamente lidos, organizados e aprovados pelo maior nome da Nutrição Esportiva no Brasil: Rodolfo Peres.

Considerado um dos principais nomes da nutrição no Brasil, Rodolfo é coordenador de alguns dos mais concorridos cursos de pós-graduação da Plenitude Educação.

Também possui mais de 18 anos de prática clínica e já ministrou mais de 500 cursos pelo Brasil, e também no exterior.


Seu compromisso é transmitir toda a sua experiência, contribuindo para a capacitação de profissionais que buscam a excelência nos atendimentos e desejam elevar a Nutrição a um patamar jamais visto.